Malmist kööginõud, mis säilitavad soojust, on vastupidavad, sobivad kasutamiseks kõrgel temperatuuril ja mittenakkuvad pannil pärast korralikku maitsestamist.Maitseaineid kasutatakse ka paljastatud malmi kaitsmiseks rooste eest.Malmist köögitarvete tüüpide hulka kuuluvad praepannid, Hollandi ahjud, ahjud, lamedad restid, Panini pressid, fritüürid ja praepannid.
Protsess: esmalt avage vorm ja seejärel looge valamine, peenpoleerimine, poleerimine ja seejärel pihustamine ja seejärel vormimine.
American Dietetic Associationi uuring näitas, et malmist kööginõud leostavad toidust märkimisväärses koguses rauda.Raua imendumine sõltub toidust, happesusest, veesisaldusest, küpsetusajast ja pliidi kasutusajast.Spagetikastmes suurenes rauasisaldus 945% (0,61 mg / 100 g-lt 5,77 mg / 100 g-le), samas kui teistes toiduainetes oli tõus vähem dramaatiline.Näiteks maisileivas tõusis raua sisaldus 28%, 0,67-lt 0,86 mg-le 100 g kohta.Aneemiaravimid ja rauapuudusega inimesed võivad sellest toimest kasu saada, mis on Lucky iron fish (teatud rauakangi tüüp) arengu aluseks.Kasutatakse toiduvalmistamisel, et varustada rauapuudusega inimesi toidust.Inimese hemokromatoosi (raua ülekoormus, pronksitõbi) korral tuleks kasutamist vältida, kuna raud leostub toidu malmist kööginõudesse.
Malmpott on valmistatud hallist rauast sulatusvormivalust, soojusülekanne on aeglane, soojusülekanne on ühtlane, kuid poti rõngas on paks, karedateraline, samuti kergesti purunev;Peen raudpott on valmistatud mustast raudplekist sepistatud või käsitsi haamriga, õhukese rõngaga, kiire soojusülekande omadused.Malmpotil on omadus, et kui tule temperatuur ületab 200 ℃, reguleerib malmpott toidu temperatuuri 230 ℃-ni, eraldades veidi soojusenergiat, samas kui peen raudpott edastab otse tule temperatuuri. toidu juurde.Keskmise pere jaoks on malmpoti kasutamine parem.
.Eelised malm pot, kuna see on valmistatud peenest rauast, vähem lisandeid, nii soojusülekanne on ühtlasem, ei ole lihtne ilmuda kleepuv pot nähtus;Heade materjalide tõttu võib temperatuur potis tõusta kõrgemaks;Võrreldes tavalise nn suitsuvaba potti ja mittenakkuva potiga, välistab poti korpuse ainulaadne katteta disain põhimõtteliselt keemilise katte ja alumiiniumist toodete kahju inimkehale, nii et terve pere saab nautida tervist. ja maitsev toit ilma roogade toitekoostist hävitamata
Postitusaeg: 16. veebruar 2023