saab nuga tehast parima põllumehe tööriista
Ettevalmistus enne noa teritamist:
1, jälgige esmalt tera: tera silma poole, nii et noa pind ja vaatejoon on ≈30°.Näete tera kaaret – valget terajoont, mis näitab, et nuga on muutunud tuhmiks.
2, valmistage ette viilkivi: Valmistage kindlasti ette peen viilkivi.Kui terajoon on paks, valmistage ette ka kiire krobeline viilkivi, mida kasutatakse noa kiireks teritamiseks.Kui teil pole fikseeritud teritajat, võite terituskivi alt polsterdamiseks leida paksu riide (rätiku tüüpi).Valage viilukivile veidi vett.
Alustage noa teritamist (näiteks tera joon):
1. Lihvige esmalt siseserva pind.Tehke kööginuga ja viilukivi 3° ~ 5° nurga all (mida väiksem on siseserva pind, seda vähem on vaja köögivilju lõigata).Noa edasi-tagasi teritamisel jätke see nurk põhimõtteliselt muutumatuks.Pärast mõnekümne tõmbega jälgige meetodi 1.1 lõikes tera, kuni tera joon on väga väike.Kui jätkate noa teritamist, siis tera kõverdub ja tera joon suureneb.
2. Seejärel lihvige välisserva pind.Tee kööginuga ja viilukivi 5° ~ 8° nurga all (välisserva pind tagab, et lõigatud nõusid saab kööginoast sujuvalt eraldada, kuid see ei tohi olla liiga suur).Noa edasi-tagasi teritamisel jätke see nurk põhimõtteliselt muutumatuks.Pärast mõnekümne tõmbega jälgige meetodi 1.1 lõikes tera, kuni tera joon on väga väike.Kui jätkate noa teritamist, siis tera kõverdub ja tera joon suureneb.
Jahvatage järgmiste tulemusteni:
A Serval puudub töötlemata lihvimine.Äärepind on hele.
B Liigutage oma käsi piki tera serva ilma kõverdumiseta (ilma kõverdumiseta).
C Jälgige tera meetodi 1.1 kohaselt, kuni tera joon on nii väike, et tera on vaevu nähtav.
